Un grano, dos tuestes
Café en grano
Los dos brasileños, los dos de Mogiana — uno tostado a mano en Dublín, otro aquí en Málaga.
Caramel, nuts and chocolate — balanced and sweet. Hand-roasted in micro-batches in Temple Bar, Dublin. Deeper and rounder: our espresso base.
Desde 12,00 €
Hazelnut cream, chocolate and brown sugar. Catuaí, natural process, from Estate Primavera. Roasted locally by Santa Roaster in Málaga — brighter and sweeter, for filter and iced.
Desde 12,00 €
Preguntas
Lo recoges en el mostrador, C. Pizarro 8. Te avisamos cuando esté listo. Todavía no enviamos.
El tueste oscuro de Dublín es más profundo y redondo — es nuestra base de espresso. El tueste claro de Málaga es más brillante y dulce, y es el que usamos para filtro y café con hielo.
El grano entero aguanta mucho más. Si prefieres que lo molamos, dinos con qué lo preparas y lo ajustamos.
Mejor dentro del mes siguiente a la fecha de tueste de la bolsa. Guárdalos cerrados, secos y lejos del sol — no en el congelador.
Sí — molido en piedra, y de la misma lata con la que batimos detrás del mostrador.